كيك غني بالشوكولاته

[size=16]

[size=25]كيك غني بالشوكولاته

كيك غني بالشوكولاته 275_1236085263

المقادير:

كوب و نصف من السكر
كوب و ربع من سمن كوب + ثلاث أرباع كوب ماء
نصف كوب شوكولاته بودرة
8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 بيضات + ملعقة كبيرة من الفانيلا
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح
2 كوب طحين ( فرينة)

الطريقة:

في العجانة الكهربائية ( أو بأي وعاء متوفر لكِ ) اخفقي البيض مع الفانيلا .. ثم أضيفي السكر ثم السمن ..
حتى تحصلي على خليط مشابه لهذا الخليط

كيك غني بالشوكولاته 275_1236085333

في الجانب الآخر ..
اخلطي الشوكولاته و الحليب و الماء بوعاء مع بعض و اتركيهم جانباً ..

كيك غني بالشوكولاته 275_1236085768

الآن

أضيفي بالتدريج و بالتناوب خليط الكاكاو مرة ، و الطحين مع البيكنج باودر مرة ..
و انتبهي أنك يجب أن تخفقي الآن على أقل سرعة حتى تتجانس مكونات الخليط جيداً ..

و عند الانتهاء من ذلك اخفقي المزيج على سرعة العالية لمدة دقيقتين ، ثم صبي المزيج الناتج في القالب المدهون ..

كيك غني بالشوكولاته 275_1236085924

أدخليها الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة في البداية

ثم تخفض الحرارة إلى 170 لحين إستواء الكعكة ..
و هذي الكعكة بعد نضجها ..

كيك غني بالشوكولاته 275_1236085950

تترك لتبرد قليلاً ثم تقلب على سلك التبريد

كيك غني بالشوكولاته 275_1236086048

الآن نحضر التغليفة بالشوكولاته :

وهذه الطريقة مميزة ورائعة ويمكن استخدامها مع أنواع كعكات وحلويات كثيرة و متنوعة ..

كيك غني بالشوكولاته 275_1236086075

نذوب الشوكولاته مع الكريمة حتى نحصل على سائل شوكولاته لزج و ناعم و متجانس تماماً دون تكتلات ..

و يمكننا أن نحضر كذلك القليل من التوفي ..

كيك غني بالشوكولاته 275_1236086189

ثم نصب التغليف فوق الكعكة وفوقه نضيف التوفي السائل ..
و هذه النتيجة و شكل الكعكة بعد التقطيع ..

كيك غني بالشوكولاته 275_1236086217

و بالصحة و العافية على قلوبكم
اتمنى ان تنال اعجابكم

[/size]
[/size]